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Rotolo di spinaci

    Dosi per 4 persone:
    200 gr. di farina
    2 uova
    2 Kg. di spinaci
    80 gr. di parmigiano
    100 gr. di burro oppure sugo di pomodoro fresco
    1/2 cipolla
    sale

Avambracci di Braccio di Ferro: ricetta presentata dal marinaio più famoso del mondo intervenuto tempo fa ad una convention dal tema: Il body building e il doping naturale.

Tirate uova e farina.. no! Fermi, non in faccia alla nonna che ha appena buttato la vostra maglietta preferita dopo averla usata come straccio per i pavimenti; si diceva, tirate uova e farina in una sfoglia sottile, dopo di che mettete a mollo gli spinaci in acqua delle Molucche, quindi stritolateli con la forza di cento braccia e dopo averli maltrattati per bene, come se aveste per le mani quell'energumeno di Brutus, fateli rinvenire con schiaffetti di burro e cipolla. Ora cullateli teneramente, sdraiateli sulla sfoglia coprendoli con una trapunta di parmigiano e fategli fare la pennica del marinaio ai Caraibi, 20 minuti a bagnomaria sotto il sole cocente! Corpo di mille balene!

Avevo dimenticato di dirvi di arrotolare il tutto a mò di boa di salvataggio e di coprirla con uno straccio che fisserete con possenti gòmene, può andare benissimo una camicetta di cotone della nonna: la vendetta è un piatto da gustarsi freddo! Passati i 20 minuti levate il salsicciotto dalla piscina (una casseruola lunga) e aggiungete sugo di pomodori e parmigiano: oltre al vostro palato anche i muscoli vi ringrazieranno più di quanto non facciano quando li ingozzate di anabolizzanti.

 

Riccardo Castellani    

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